IRAZ ANA İLE BAHÇEDE

 Merhaba,
 Bu sıralar yoğun iş temposu ve İzmir sıcağı ile fena halde yorgun düşmüş durumdayım. Bir ara, annemle dayımın Bademler'de ki yazlık evine gitmiştik.

 Tabi tam benlik bir yer. Hemen herkesin bahçesi var. İnsanlar güzel güzel ekmişler dikmişler. Yalnız, dayımın yan komşusundaki börülceler de gözüm fena kaldı. Börülce, fasulyenin akrabasıdır; bana göre biraz daha özel lezzeti vardır.
 Kızlarımın babaannesi -eski kayınvalide demek ters düşecek- ; büyüğüne -patron-"cavraşık gözlü" derdi. Meğer, onların dilinde "karagözlüm" demekmiş. Bu arada; kızlarla "selam" hala yolluyor. Nereden geldim; oraya her gittiğimde ben börülce sayıklardım. Bir gün, anneannesinin bahçesine gittik. "Aaa,börülce varmış ya.!" dedim. Eski kayınvalide de: "Biz ona cavraşık, deriz." dedi. Bak, anneanneyi severdim; duydum vefat etmiş. Allah rahmet eylesin. Ölmeden önce kızlara: "Neden, anneniz beni aramıyor? Ben onu seviyorum." demiş. Aslında, Türkçe bile konuşamıyordu. Galiba rahmet istedi. Anlayacağınız, biz kızların babalarıyla farklı kökenlerdendik. Yine de ailenin bazı üyeleriyle aramızda benim bile tahmin etmediğim bir sevgi bağı varmış..
 Neyse annemle bahçe maceramıza; temmuzun başı civarıydı. Epey de vakit geçmiş.:SS Orada asma yaprakları, malumunuz biz de zeytinyağlı sarmanın pek ünü vardır. Onları toplarken; annem: "Iraz ana yaprak topluyor." diye bloğuna yaz." dedi.
 Emir büyük yerden, yazmasam olmazdı. Iraz ana naneleri de topladı. Bir de güzel kuruttu. Yalnız, sonradan benim ayıklamama fırsat vermeden rondodan geçirdi." Anne, ben sana ne diyim.?!" Annem de savunma süper: "Heryerinde şifa var." Dalları olan kuru naneyi artık çorbalarda bol bol tüketiyoruz. Annemin tarhanası meşhurdur. Uşak kökenli olduğumuzdan, annem tarhana yapar, acıyı da katar. Allah'ım o ne acı! Gözlerimiz yanar, ağzımız, ciğerimiz kavrulur. Annem dayar gene meşhur lafını: "Acı şifadır. Hasta olmazsınız.!" Bir elimizde mendil diğerinde kaşık. Bir gözümüzün yaşını sileriz, bir anneme sızlanırız. Dışarıdan biri görse; "yemek mi yiyoruz dayak mı yiyoruz !" diye düşünür. Annem yamandır; küçükken  erkek kardeşime Tarhanayı hazır çorba diye yutturmuş, kadın.. Bu metafor aile arasında gülme nedenimizdir. İlerideki bir yazımda annemle ilgili başka bir anlatımımız olacak; orada ne demek istediğim Anneni şikayet etmişsin; diye düşünenler olabilir. Galiba, ben annemi özledim. Ne kadar garip; insanlar özlediklerinin bazı aşırılıklarını mizaha vurabiliyor.
 Neyse pek duygusal oldu, bu yazı. Ben, direk fotoğraflara bağlayayım.
 Herkese sevgiler.
 NOT: FOTOĞRAFLAR BANA AİTTİR.



Iraz Ana keşifte; ders 1:
Her yaprak toplanmaz. Tazesi var kartı var.


Ders 2:
Üzümün üstüne gelen asma yaprağı alınmaz.
Üzümler yanar!


Iraz Ana, zeytinleri de kontrol eder.



Efendim ben bu korukları  aldım; koruk ekşisi yaptım.
Annemin itirazına rağmen; Allah'tan dayım onu dinlemedi. Annemin kızı'ndan tarifi aldım. Geçen kısıra koydum 
                                  lezzetinden başım döndü.:) İsteyenlere:
                           http://anneminkiziyim.blogspot.com/2010/08/koruk-suyu.html


Iraz Ana nane biçer. Sadece nane değil
semizotu da biçti. Pişirdik: Oh, miss!


Efendim, seçilmiş toplanmış gönül
rahatlığıyla salamura olacak
yapraklarımız. Toplam 4 kişiye ayrılıyor.


Tek kızarmış domates; benim ganimetim.
Kimselere kaptırmam.:))


Komşunun erikleri.. Yok, artık akıllandım.
Komşu bahçesinden erik aşırmıyorum. Çocukluk ne güzeldir...
Ciğerci kedi misali fotoğraflıyorum:)


İzmir -Bademler Köyü muhtarını tebrik
ediyorum. Yol kenarlarına zeytin, meyve
ağacı dikmişler. Bu armut ağacı da onlardan biri.
Iraz Ana bol bol topladı.

Bu kabak da komşu bahçesinden
sokağa taşmış; kamuya malolmuş.:))
Sararmayı bekliyor...


İzmir -Bademler Köyü'nün karşısındaki
yerleşim: Yeşilkent


12 yorum:

  1. İçim gitti canım benim =) Ne güzel fotoğraflar öyle onlar =) Birden kendimi orada hissettim ;) Keşkeeeeeeee =(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kimleri kimleri görüyorum:))Bir gün o da olur ortağım:))

      Sil
  2. Çok güzel bir paylaşım olmuş. Kendimi bahçede gibi hissettim, keşke bahçede olabilseydim:)
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizi bahçede hissetirebildiysem ne mutlu bana! Sevgiler:)

      Sil
  3. Cavraşık yeni bilgi benim için. Karnıkara - börülce den donra cavraşık :) teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))Ben de çok sevindim.İnsan hergün yeni bir şeyler fark ediyor.:)

      Sil
  4. Harika...Üzümün üzerindeki yaprak koparılmaz...Toplarken buna çok dikkat edeceğim...Hepsi birbirinden güzel..Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ,ben de bilmiyordum.Hatta orada dayım bana bir şey daha gösterdi;ama fotoğraflamayı akıl edememişim.Kuşaktan kuşağa aktarılması gereken kimbilir daha neler var?! Sevgiler.

      Sil
  5. Ben de bilmediğim çok şey öğrendim. Koruk suyunu kısıra katmak örneğin.
    Mutlaka deneyip başımı döndüreceğim :)
    Iraz Ana'ya sevgiler...
    Not: Acısız tarhanaya tarhana denmez bence de;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman sana kesin annemin tarhanasından tattırmak lazım:)O zaman bu fikrini bakalım değiştirir misin?:)
      Kısıra koruk eksisini koyarken bulgur sıcakken eklemeni tavsiye ederim.Öbür türlü koruk çiğ tadı alıp sevmeyebilirsin.Belki de benim ağız tadım biraz daha pişmiş /olgunlaşmış tadları seviyorum.

      Sil
  6. Yine TAM Ege havası olmuş canım. Eline sağlık.Benim ailem de Uşaklı.Seninle zaten çok ortak yönümüz var !!

    YanıtlaSil