"Makarna Ve Peynir Festivali" son gününde ki son etkinliğinde.
Bu etkinliğe fark etmeden biraz geç girdim. Yağız İzgül asistanları toplamış. Makarna hazırlığına başlamıştı.
Asistanları, önce İzgül'ün ekibinden sandım. Meğerse izleyicileri işin içine almış.
Etkinliğe geçmeden, Yağız İzgül hakkında minik dedikodular:
Yağız İzgül bir mühendis. Aşçılığa giden yol, döküm tencere ve tava satmakla başlamış. İzmir'li ve enginar sevmiyor. Salonda "hadi ya!" nidaları yaşandı. Yağız İzgül de anne ölçüsü olan "göz kararında" yemek pişiriyor. Enterasan bir durum: Evdeki mutfağı kullanmıyor.
Azıcık diğer şeflerin dedikodusunu da yaptık; ama bu bir sır...
Makarna yapımına dönelim:
Asistanlar genç ve de heyecanlı. Yağız İzgül durumun farkında, ortam daha da hareketlensin diyerek asistanların üzerine gidiyor. Bir öğretmenin öğrencisini izlediği gibi heyecanlandıklarında yardıma koşuyor. Şirinlikle beraber komik olsun diye sütü tencereye boşaltırken yarısı tezgaha veya ocağa boşaltmakta.
Amaç: Bunlar herkesin başına gelebilir. Yine de biz devam edelim.
Etkinlikte iki makarna tarifi yapıldı. İkincisi hoşuma gitti.
Nedeni: Havalı bir görüntüsü var. Ev de yapar mıyım?
O kadar zahmete girmem, sanırım. Yalnız yapan olursa, ayaklarıma kanat takar gelirim.
İkinci not: Onun favori yemeklerinden. Yağız İzgül'den "Makarnalı Lolipop..."
 |
| Makarnalı Lolipop |
Makarna lolipopu yapılırken kendisini yakın takibe alınca; elimdeki tableti görünce benimle didişmekten geri kalmadı. Videoları izlerseniz göreceksiniz...
Benden de bir makam aldı. Mutfağın Karagözü: Yağız İzgül.
"Makarnalı Lolipop" ekibi dört tıp fakültesi öğrencisi, bir diyetisyen adayı, bir avukat eşliğinde başladı. Tabi işin içinde diyetisyen adayı olunca; makarna için icazet alındı... Tıp öğrencilerine ileride hangi uzmanlık dalı seçecekleri sordu. Yağız İzgül, "tıp okusaydım cerrah olmayı arzu ederdim." dedi. Saatine baktı, zaman hızlı ilerliyordu. Asistanlara: "Tez başlayın."
Bakalım tarife sizler niyetlenir misiniz? Bilemiyorum...
Makarnalı Lolipop Tarifi:
1 paket spagetti makarnası
1 bardak süt
1 su bardağı Parmesan/kaşar/ tulum
2 yumurta
1 tane küçük Hindistan cevizi
Tuz, karabiber
Kızartma yağı: Tereyağı, Ayçiçek Yağı, Zeytinyağı
Spagettileri kıralım. Her zamanki gibi haşlayalım. Bu kırma olayı, makarna kızardığı için yapılıyor.
Makarna Bulamaç Sosu: 1,5 bardak süt, peynir, un, hindistan cevizi (muskat), tuz, karabiber ve iki yumurta çırpılır.
İşin asıl kısmı bundan sonra bundan sonra başlıyor.
Püf nokta: Makarna soğutuluyor.
Ardından geniş tavada yağ karışımı kızdırılıyor.
Bir porsiyonluk şekilde soğuk makarna bulamaç sosa bandırılıyor. Kızaran yağa atılıyor.
En önemli püf noktalarından birisi pişirme zamanı. Makarnalar atılırken tabi sos olduğu için hem yanma hem yakma riski var. Yağız İzgül, pişiren arkadaşa:"Yakma, yakarım." diye minik bir uyarı veriyor.
Kızaran makarnalar kağıt üstünde fazla yağı alınıyor. En son tahta şişlere takılıyor. Makarnalı lolipop elinizde..
Grup çalışması bazı aksaklıklara rağmen iyiydi.
Sonuç: İçinizde kalan ergenlik kırıntılarıyla mutlu mesut üfleyerek yiyorsunuz.
 |
| Yağız İzgülle |
Şimdilik benden bu kadar... Herkese lolipop tadında keyifli günler diliyorum.
Videoları çekmemin üstünden epey zaman geçince hangisi önde hangisi sonra olduğunu hatırlayamadım. Affola..
Not: Fotoğraf ve videoların tüm hakkı bana aittir.
Harika bir etkinlik olmuş makarna tarifinide deneyeceğim ☺️
YanıtlaSilDene bence de keyifli ;dikkat et kendine yakma ve yanma . Bu tarif; iki kişi olursa daha kolay yapılır.:)
Silharikasın , yağızın tariflerini bende severim.... sevgiler....
YanıtlaSil:) Bu tarifi güzel ve havalıydı;)
SilAfiyetle yesin herkes, ilginç geldi:)
YanıtlaSilEvet, insanı mutlu eden bir yanı var.:)
SilYağız İzgül çok sevimli geliyor bana :) Makarna lolipopu ilk kez duydum çok da ilgimi çekti. Denemek istiyorum. Tabi ki diyet sonrası deneyeceğim. :)
YanıtlaSilO zaman eline sağlık;)
SilEğlenceli tarifleri çok seviyorum. Oğlumla birlikte deneyelim 😊 karnım da aç canım istedi 😋
YanıtlaSilEline sağlık, şimdiden. :)
SilCips gibi harika, denemeliyim 😍💕
YanıtlaSilAaa evet doğru tanım bu sanırım; cips gibi. :)
SilMakarna, börek, salat, çorba falan filan olmuştu. Lolipop da olmuş. Değişik geldi. Denemeli :)
YanıtlaSilAynen, lolipop da olmuş :))
SilDeğişik bir sunuş, bana çok hitap ettiğini söyleyemem :)
YanıtlaSilMakarnanın tarifinde çok farklılık yok sadece çubuklarda kızartılmış :)
Çok güzel bir yayın olmuş o açıdan ellerinize kaleminize sağlık ^^
Teşekkür ederim. :) Makarnalar sosa batırılıp pişiriliyor. Sonra çubuğa takılıyor.
SilFatma'cığım oruçlu olduğun için yanlış anlamışsın.
Ay tadını merak ettim, ne kadar güzel bir etkinlik olmuş :) Bu arada ben de hep yemekleri göz kararı pişiririm :))
YanıtlaSilBen ölçüyle pişiriyorum. Sonra onu kat bunu at; tarif toplayana kadar çok uğraşıyorum.:)
SilGıybet, didişme iyiydi.. :)
İzmir etkinlikler bakımından ne kadar hareketli bir yer, bayılıyorum. Aslında bir sebeple orada yaşamayı düşünüyorum.Selfi de çok güzel çıkmışsın canım. O lolipoplu makarna ne hoştu öyle. Afiyet olsun canım :)
YanıtlaSilO kadar hareketli olduğumuzu söyleyemem. Her sene farklı etkinlikler şehir de yaşatılmaya çalışılıyor.:)
SilAyy teşekkür ederim; Ece abla.:) Tadı güzeldi; yalan yok.
İlk defa duydum ve güzel bir yazı olmuş
YanıtlaSilBen de ilk defa etkinlikte gördüm. Teşekkür ederim.:)
SilGörüntü çok güzel ama bir o kadar da uğraştırıcı tarifi...
YanıtlaSilBen de aynı düşüncedeyim; yalnız arkadaş filan olursa olabilir. Birlik şart.:)
SilEmegine saglik. Ilginc bir makarna tarifi. Baya da eglenmissin anlasilan.
YanıtlaSilKeyifliydi, Sihirli Mavi ;)
SilBu lolipop tarifine bayilir kizim dur bende deneyeyim:))
YanıtlaSilVayy bileği kuvvetliler :)
SilOğlum görmesin lolilopu ayrı sever makarnayı ayrı sever 😍 Çok iyi fikir teşekkürler tarif için de . Sevgiler ❤️
YanıtlaSilSevgiler:)) O zaman size kolay gelsin..
SilKeyifli dakikalar geçirmiş olmanızı ne hoş! Makarna tarifi de bir hayli ilgimi çekti ;)
YanıtlaSil:) Teşekkür ederim. Ben yaparım diyorsanız; mutfağa diyorum..
Silgüzel ve eğenceli bi etkinlik olmuş..bunları videoya çekip paylaşmanızda iyi bi fikir..bence herkes yararlanmalı.. :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Bence de öyle. Selamlar. :)
SilNe güzelmiş afiyet olsun :)
YanıtlaSilTeşekkürler.. :)
SilTadını merak ettim valla :))
YanıtlaSilHafif baharatlı cips gibiydi. ;)
SilÇok keyifli bir etkinlik olmuş :)
YanıtlaSilEvet keyifliydi. :) Teşekkürler.
Silİlk defa duydum, evde de denenebilir sanki :)
YanıtlaSilİki kişi olursa denenebilir. ;) Afiyet olsun.
SilAa ilk defa gördm ya :) yagiz izgülü seviyorum ama sen anlatica daha bir sevdim canm bide Cilali ibo varya ona benzemis sapka takisin :) yinede cok sirinsinnn
YanıtlaSilTaksim'e bir iki.. :)
SilÇok eğlendiğiniz her halinizden belli canım tarif farklıymış denenmeli :)
YanıtlaSilKolay gelsin; diyorum.. :)
SilAfiyet olsun, eğlenceli etkinlikmiş :)
YanıtlaSilKeyifliydi.. :) Teşekkürler.
SilGreat post, love it !
YanıtlaSilI follow you back via GFC, thank you for your comment on my blog ! :-) xx
NEW POST :
http://katycolorfulfreak.blogspot.com/2017/06/life-is-gucci.html
Thanks a lot. I will visit your blog. :)
SilFestivallerde kullanmak için harika bir oneriymis ☺ sizde son resimde tam biR ergen olmuşsunuz gibi 😊
YanıtlaSilBiraz da biz ergen takılalım. :)
SilÇok güzel görünüyor.. Ama epey uğraştırmış gibi..
YanıtlaSil"Yakma, yakarım" gibi bir uyarı aldıktan sonra insanın eli ayağı titrer yahu..:)
Di mi ama? :)) Uğraştırıcı bir tarifti..
SilLolipoplu makarna süpermiş ayrıca etkinlikle çok güzel:)
YanıtlaSilEtkinlik keyifliydi. Dilerim yakında yine olur, size yazarım.:)
SilMakarnayla bu kadar uğraşacağımı zannetmiyorum ama belli de olmaz. Boş bir zamanımda deneyebilirim :)
YanıtlaSilSizin yapacağınıza inanıyorum. Sevgiler. :)
SilEğlenceli bir etkinlik olmuş..
YanıtlaSilEvet, denk gelirse beraber gidelim. :)
SilBol etkinlikleriniz olsun :))))
YanıtlaSilOlsun.. :)
Silne güzel ilginç bir şeymiş, keyifli vakit geçirdiğiniz fotoğraf ve videolardan belli oluyor :) SEvgiler
YanıtlaSilTeşekkürler. Sevgilerimle.. :)
SilÇok eğlenceli olmuş :)
YanıtlaSilEvettt efemmm:)
Silafiyetle yenilsin
YanıtlaSilbence de şirin hatunsun
sevgiler
Teşekkür ederim; Lerzan'cığım.:)
SilÇok değişik bir lezzet ama hayatta deneyemem :D
YanıtlaSilBiz ikimiz yemeye gidelim.:))
Silvay müthiş bir etkinlik olmuş ki , eğlenceli geçmesi hem de lezzetli olması paha biçilemez :D
YanıtlaSilKesinlikle hem eğlence hem lezzet.:)
SilAfiyet olsun çok eğlenceli ve lezzetli bir etkinlik olmuş ne güzel,,,
YanıtlaSil:)) Teşekkürler. Bursa'da da oluyor diye biliyorum. Siz de yakında gidersiniz. Bize anlatırsınız.:)
SilCok degisik bir tarif ve eglenceli :)
YanıtlaSilTarif çok değişik, Yağız İzgül zor ve eğlenceli..
SilÇok fazla yemek yeme alıskanlıgı olan bırı olmasamda cok guzel ve eglenceli tarıfler oldugu kesın 🤗🤗
YanıtlaSil;)) Bence de.
SilGerçekten yakışıklıymış böyle beklemiyordum ;D O şapkalı şirinliğe de diyecek laf yok bence yakışıklılığı bastırmış maşallah ❤☺
YanıtlaSil'Didişmek' kelimesinde de nedense kendimi buldum bir an :))))
Değişik bir tarifmiş çocuklar için ilginç olur, dikkatli bir şekilde birlikte yapılabilir çok beğendim. Oğlum da beğenir bence...
Çok teşekkür ederiz bütün bilgiler için ❤
:D :D O zaman anne- oğula afiyet olsun; diyorum... Teşekkürler..
SilHarika bir etkinlik olmuş. Bende çok severim Yağız şef'i. Sizde lolipop makarna kadar şirinsiniz.
YanıtlaSilNe güzel bir iltifat. Mutlu oldum. Teşekkür ederim.;)
SilMakarnaya bayilirim 😊
YanıtlaSilBu tarzı gerçekten eğlenceli;)
Sil