Sevgililer Gününün haftasına girdik. Yani, şimdi bu
haftaya binaen bir yemek hazırlamasam olmazdı. Sevgililer Günü de kutsal bir
zamana döndü. Kandil gecesini sorsak bilemeyiz. Kandil günleri her sene –ay
takvimi kullanıldığı için- değiştiğinden de olabilir. Cübbeli Ahmet Hoca, bu duruma ne demiş?
 |
| Cübbeli Hoca Görsel alıntıdır. |
“Sevgililer Günü, Sekizinci Valentina mı ne çıkartmış?
Sevgililer Günü: Bir gün eşinizi hatırlayın; diğer günler sallayın.”
Hoca’ya eksik anlatmışlar. Aziz Valentine de; insanları
evlendirmiş. Uzun bir anlatımı var. Dileyen açar youtube’ı izler. Yalnız,
kadının biri de çıkıp: “Hocam, zaten erkekler salladıkları için bu günleri daha
çok seviyoruz.” dememiş. Yalan değil, yani...
Tabi, benim gibi yalnızlar için; artık taşlamalı bir
güne döndüğünden kendi makaramızı kendimiz sarıyoruz.
Aşk yemeğimize geçelim. Ispanaktan da olur muymuş? Ben
çok yakıştırdım. Aşkla benzer tarafları var. Neyse, tarifi verirken anlatayım.
Ispanak Volkanı:
Bir bağ ıspanak
2 tane soğan
2 yumurta
2-3 tane patates
Az tereyağ
İsteyen yoğurt,
Az pul biber
Ispanak yıkanır, temizlenir. Aşkın ilk evresidir.
Kendimize göre bir şeyleri derleriz, toplarız. Üstüne, ‘ iyiliğimiz için’
kıyarız.
Soğanı sarartırız. Soğanlar önce bizi güzel sarartır. Aşkın
muhteşem bir ızdırabı vardır. İki gözümüz iki çeşme ağlarız.
 |
| Ispanak Sote
O da geçer. Ispanak –potansiyel aşk- gözyaşımızla
birleşir. Her güzel şey de biraz acı vardır. Zahmet olmadan nimet olmazmış.
Özlü bir söze de bağlayalım. Aşk yemeğinin ilk sloganını verdim.
Patatesler soyulur. Az suyla –süt de olur.- haşlanır.
Patates, mevcut arkadaş, aile ortamıdır. Onlar da illa bir karışır. Dünyanın
düzenidir. Kimi kötü, kimi iyi kimi de nötr etkiler. Birisine gönderme yaptım.
Patatesleri az tereyağı, karabiber ve tuzla püre
yaptık. Sanırım, isyankâr bir aşk var. Bu aşk: Kimseyi dinlemiyor.
|
 |
| Patates Püresi |
Yanmaya devam diyoruz. Tepsinin en altına patates
püresini, ıspanak soteyi yuvarlak –ortası çukur- şekilde düzenliyoruz. Tüm
bileşenleri üst üste koyduktan sonra kalbimize yeniden soruyoruz.
“ Yaşayacağın her şeye hazır mısın?”
İki yumurtayı çakıyoruz. Fırına –tost makinesine de- sürüyorsunuz.
 |
| Ispanak Volkanı |
Aşkınız, canınızı yaktıysa sizi çok seven birine
sığınıyorsunuz. O, yoğurt oluyor. Yüreğinizi serinletiyor.
Tabi yoğurt üzerine yağda kızarmış pul biber de
isterseniz –size, bu ders olsun.- diyen insanları hatırlatsın.
Aşkı anlatan, bir aşk yemeği oldu: Ispanak Volkanı.
.jpg "Ask Yemeği Ispanak Volkanı") |
| Ask Yemeği Ispanak Volkanı |
Üstüne canınız isterse yoğurt, tereyağında kızmış pul
biberle lezzetli bir yemeğe dönüyor.
Yoğurtlu hali hoşuma gitmediği için; o kadar acıkmıştım
ki – nasıl olursa olsun.- mantığıyla çekmiştim. O yüzden, son halinin
fotoğrafını koymadım. İtiraf ediyorum.
Şimdiden: Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun.
Hadi, buraya da –sanatçılar gibi, ego yapayım.- : Tüm
aşkım; beni okuyanlara.
İyi haftalar.
Not: Bu yemek,
hastalıktan yeni kalkan, benim gibi zor yumurta yiyenlere, bebelere ve
çocuklara oldukça lezzetli gelen bir yemektir. Ispanakla ilgili faydaları başka
bir yazıda geçerim.
Görseller 'Cübbeli Hoca' hariç; benimdir. Elimde kalan makineyle şimdilik idare edeceğim.
:)
YanıtlaSileline sağlık,geçmiş olsun
sevgiler
Ay sen var ya harikasın.
YanıtlaSilBir yemek ancak bu kadar güzel tarif edilir :)))))))))
Ama haklısın ya o yüzden kadınlar sevgililer gününe önem veriyor. Her gün olmuyor bari snede bir gün değer verilsinler :)
Ama ben yine de karıyım. Sevgi her gün yaşanmalı :)))))
Evlenene kadar hiç bir özel günümnde sevgilim yoktu :))
Ne acıydı o zamanlar. Aman şimdi ne çok dert etmişim diye kendime gülüyorum :)))
Aman olana sorsan senden rahatı yok der.
Allah herkesin karşısına Allahtan korkan Kuldan utanan hayırlı kısmetler , hayırlı insanlar çıkarsın.
AMİN....
Yalnız benim aklım hala yemekte :)
Haftaya pazardan ıspanak alimde yapim bari :)
Çok öpüyorum canım :)))
:) çok hoşsun yahu :) bayıldım Aşk yemeğine, anlatışına, tarifine :) Hiç böyle bir yemek düşünmemiştim :) Çok güldüm yaa :) Ellerine sağlık bahçe perim :)
YanıtlaSilSüper bir anlatım olmuş, ıspanak gerçekten de bir ot olmaktan çıkıp en pahalı yiyecek muamelesi görmüş sayenizde. Kadınların senede her gün özen istediği gibi artık ıspanak da bu saatten sonra " 1 bağ ıspanak yıkanır, doğranır, kavrulur..." şeklindeki tanımları reddedecektir:)
YanıtlaSilSevgiler:)
Hikaye ayrı güzel yemek bambaşka güzel hele senin anlatımın bayıldım harika yazmışsın yüreğine eline sağlık.
YanıtlaSilCok gecmis olsun umarim onemli degildir. Yemek tarifi oldurdu beni mizah gucune hayran kaldim.
YanıtlaSilÇok eğlenceli bir yemek tarifi olmuş. Ellerine sağlık...
YanıtlaSilGüzel bir yemek tarifi olmuş buram buram aşk ve sevgi kokuyor :))) dilerim geçirdiğin son yalnız sevgililer günü olur canım. Dilerim bu yıl kalbinin diğer yarısını bulursun.
YanıtlaSilSevgiler...
Yorum bırakan herkese teşekkür ederim. 'Geçmiş olsun', dediğiniz konu:Fotoğraf makinemin çalınışı olsa diye düşündüm. İnşAllah, daha iyisi gelir. Samsung'da görmedi beni..:((
YanıtlaSilİnşAllah , Juliette:) Keyif Kadını, bence de :AMİN. Olana soruyorum desem:)))
Evde Yazar: Ispanak, bence de kraliçedir. Hak ettiği ilgiyi görsün..
Herkese sevgilerimle.
cübbeli hocayı görünce yanlış blogu mu tıkladım desem de, tam bahçe perimlik bir ıspanak tarifi olmuş. Eline sağlık, kalbine sağlık...
YanıtlaSilSevgili Petek, yorumun beni çok güldürdü:))) O kadar mı şaşırttım, seni?
SilCübbeli'nin haklı olduğu yönler var ;)))
YanıtlaSilBeşamel sosla da yakışıyor ama ıspanağı en kısa zamanda patates püresi yatağında denemeliyim .Yaparken bu anlatım aklımda olacak tabii...
hımm nefis ellerine sağlık canım ..Ispanak çok zahmetlidir.O yıkanış evresi , nazlı aşık gibi usandırır, defalarca yıkarsın hala çamuru akar:) Yetti gari dersin , o anda nazından vazgeçer usulca göz kırpar ;) Ve yemeği pişirirsin , bereketsizdir , çok lezzetlidir, faydasını anlatmaya kelimeler yetmez..Ve yemeği yeme anındaki o haz , işte sonunda benimsin diyebilmek.. Vay be ISPANAK sevgililer gününe ne kadar da yakıştı sayende, ben de hiç böyle düşünmemiştim :)
YanıtlaSilYine yine harikasın canım ,ne kadar güzel yazıyorsun, iyi ki blog dünyasındasın , daha birçok platformda yazmanı diliyorum. Keşke daha çok kitleye ulaşabilsen. O da olur ;)
Sevgililer gününde neyseki bıdıklarınlasın , en büyük aşk onlar değil mi yaaa ! Sevgiler ...
iyi güldürdün heeeee.
YanıtlaSil:)
ıspanak her zaman yiyom ama bu aşk'lısını bilmiyodum yaparım hemaaan :)
Annemin sıkçayaptığı bir yemekti. Nedense ben hiç yapmadım. Bu güzel yazı ve hikaye sayesinde hatırlamış oldum. Elinize sağlık.
YanıtlaSilYemeğin kendisi kadar anlatıma da bayıldım. :)
YanıtlaSilYapayım diye açtım ama, okurken tarifi unuttum:) Çok güzel yazmışsın, bayıldım..
YanıtlaSilSevgili Zeugma, Cübbeli'ye katıldığım yerler yok değil. Ben en çok: Görücü usulü evlilik olayını ele alışına güldüm: Açıyorsun peçeyi 'Bismillah' ömrünün sonuna kadar hayrını görüyorsun.
SilSevgili Galena: 'Ben de şaştım.' :) Ispanak'da demir var ya; ondandır;)
Deep, tabi ki heman yapmalısın.:)
Sevgili İçimden Geldiği Gibi -adınız: Ebru mu?- Teşekkür ederim.
Sevgili Gonca, aklıma reklam gibi bir cümle düşürdün. Bundan sonra tanıtıma yazarım. Yaparken hikayesinden tarifini unutacağınız yemek/tatlı diyeceğim.:)
Afiyet olsun.
Sevgilerimle.:)
:)) harika bir anlatım olmuş.benzetmeler cuk oturmuş.helal sana.adını aşk diye bilmesemde yaptığım bir yemektir.ama şu sıralar ıspanakla aram hoş değil.temizliycem diye oda bende helak oluyoruz ::)) ellerine sağlık perim vede afiyetler olsunnn!
YanıtlaSil