Aşk Yemeği Ispanak Volkanı

Sevgililer Gününün haftasına girdik. Yani, şimdi bu haftaya binaen bir yemek hazırlamasam olmazdı. Sevgililer Günü de kutsal bir zamana döndü. Kandil gecesini sorsak bilemeyiz. Kandil günleri her sene –ay takvimi kullanıldığı için- değiştiğinden de olabilir. Cübbeli Ahmet Hoca,  bu duruma ne demiş?
cubbeli hoca
Cübbeli  Hoca
Görsel alıntıdır.


“Sevgililer Günü, Sekizinci Valentina mı ne çıkartmış? Sevgililer Günü: Bir gün eşinizi hatırlayın; diğer günler sallayın.”

Hoca’ya eksik anlatmışlar. Aziz Valentine de; insanları evlendirmiş. Uzun bir anlatımı var. Dileyen açar youtube’ı izler. Yalnız, kadının biri de çıkıp: “Hocam, zaten erkekler salladıkları için bu günleri daha çok seviyoruz.” dememiş. Yalan değil, yani...
Tabi, benim gibi yalnızlar için; artık taşlamalı bir güne döndüğünden kendi makaramızı kendimiz sarıyoruz. 
Aşk yemeğimize geçelim. Ispanaktan da olur muymuş? Ben çok yakıştırdım. Aşkla benzer tarafları var. Neyse, tarifi verirken anlatayım.
Ispanak Volkanı:
Bir bağ ıspanak
2 tane soğan
2 yumurta
2-3 tane patates
Az tereyağ
İsteyen yoğurt,
Az pul biber
Ispanak yıkanır, temizlenir. Aşkın ilk evresidir. Kendimize göre bir şeyleri derleriz, toplarız. Üstüne, ‘ iyiliğimiz için’ kıyarız.
Soğanı sarartırız. Soğanlar önce bizi güzel sarartır. Aşkın muhteşem bir ızdırabı vardır. İki gözümüz iki çeşme ağlarız.
ispanak sote
Ispanak Sote

O da geçer. Ispanak –potansiyel aşk- gözyaşımızla birleşir. Her güzel şey de biraz acı vardır. Zahmet olmadan nimet olmazmış. Özlü bir söze de bağlayalım. Aşk yemeğinin ilk sloganını verdim.
Patatesler soyulur. Az suyla –süt de olur.- haşlanır. Patates, mevcut arkadaş, aile ortamıdır. Onlar da illa bir karışır. Dünyanın düzenidir. Kimi kötü, kimi iyi kimi de nötr etkiler. Birisine gönderme yaptım.
Patatesleri az tereyağı, karabiber ve tuzla püre yaptık. Sanırım, isyankâr bir aşk var. Bu aşk: Kimseyi dinlemiyor.

patates puresi
Patates Püresi
Yanmaya devam diyoruz. Tepsinin en altına patates püresini, ıspanak soteyi yuvarlak –ortası çukur- şekilde düzenliyoruz. Tüm bileşenleri üst üste koyduktan sonra kalbimize yeniden soruyoruz. 
“ Yaşayacağın her şeye hazır mısın?”
İki yumurtayı çakıyoruz. Fırına –tost makinesine de- sürüyorsunuz.
ispanak volkani
Ispanak Volkanı

 Fırında 10 dakika civarı pişiyor. Fırın, zamanı gösteriyor. Aşkınızı ölçüyor.
Aşkınız, canınızı yaktıysa sizi çok seven birine sığınıyorsunuz. O, yoğurt oluyor. Yüreğinizi serinletiyor.
Tabi yoğurt üzerine yağda kızarmış pul biber de isterseniz –size, bu ders olsun.- diyen insanları hatırlatsın.
Aşkı anlatan, bir aşk yemeği oldu: Ispanak Volkanı.
ask yemegi ispanak volkani
Ask Yemeği Ispanak Volkanı

Üstüne canınız isterse yoğurt, tereyağında kızmış pul biberle lezzetli bir yemeğe dönüyor.
Yoğurtlu hali hoşuma gitmediği için; o kadar acıkmıştım ki – nasıl olursa olsun.- mantığıyla çekmiştim. O yüzden, son halinin fotoğrafını koymadım.  İtiraf ediyorum.
Şimdiden: Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun.
Hadi, buraya da –sanatçılar gibi, ego yapayım.- : Tüm aşkım; beni okuyanlara.
İyi haftalar.

Not: Bu yemek, hastalıktan yeni kalkan, benim gibi zor yumurta yiyenlere, bebelere ve çocuklara oldukça lezzetli gelen bir yemektir. Ispanakla ilgili faydaları başka bir yazıda geçerim.
Görseller 'Cübbeli Hoca' hariç; benimdir. Elimde kalan makineyle şimdilik idare edeceğim. 

19 yorum:

  1. :)
    eline sağlık,geçmiş olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ay sen var ya harikasın.
    Bir yemek ancak bu kadar güzel tarif edilir :)))))))))
    Ama haklısın ya o yüzden kadınlar sevgililer gününe önem veriyor. Her gün olmuyor bari snede bir gün değer verilsinler :)
    Ama ben yine de karıyım. Sevgi her gün yaşanmalı :)))))
    Evlenene kadar hiç bir özel günümnde sevgilim yoktu :))
    Ne acıydı o zamanlar. Aman şimdi ne çok dert etmişim diye kendime gülüyorum :)))
    Aman olana sorsan senden rahatı yok der.
    Allah herkesin karşısına Allahtan korkan Kuldan utanan hayırlı kısmetler , hayırlı insanlar çıkarsın.
    AMİN....
    Yalnız benim aklım hala yemekte :)
    Haftaya pazardan ıspanak alimde yapim bari :)
    Çok öpüyorum canım :)))

    YanıtlaSil
  3. :) çok hoşsun yahu :) bayıldım Aşk yemeğine, anlatışına, tarifine :) Hiç böyle bir yemek düşünmemiştim :) Çok güldüm yaa :) Ellerine sağlık bahçe perim :)

    YanıtlaSil
  4. Süper bir anlatım olmuş, ıspanak gerçekten de bir ot olmaktan çıkıp en pahalı yiyecek muamelesi görmüş sayenizde. Kadınların senede her gün özen istediği gibi artık ıspanak da bu saatten sonra " 1 bağ ıspanak yıkanır, doğranır, kavrulur..." şeklindeki tanımları reddedecektir:)
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Hikaye ayrı güzel yemek bambaşka güzel hele senin anlatımın bayıldım harika yazmışsın yüreğine eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Cok gecmis olsun umarim onemli degildir. Yemek tarifi oldurdu beni mizah gucune hayran kaldim.

    YanıtlaSil
  7. Çok eğlenceli bir yemek tarifi olmuş. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Güzel bir yemek tarifi olmuş buram buram aşk ve sevgi kokuyor :))) dilerim geçirdiğin son yalnız sevgililer günü olur canım. Dilerim bu yıl kalbinin diğer yarısını bulursun.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Yorum bırakan herkese teşekkür ederim. 'Geçmiş olsun', dediğiniz konu:Fotoğraf makinemin çalınışı olsa diye düşündüm. İnşAllah, daha iyisi gelir. Samsung'da görmedi beni..:((
    İnşAllah , Juliette:) Keyif Kadını, bence de :AMİN. Olana soruyorum desem:)))
    Evde Yazar: Ispanak, bence de kraliçedir. Hak ettiği ilgiyi görsün..
    Herkese sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  10. cübbeli hocayı görünce yanlış blogu mu tıkladım desem de, tam bahçe perimlik bir ıspanak tarifi olmuş. Eline sağlık, kalbine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Petek, yorumun beni çok güldürdü:))) O kadar mı şaşırttım, seni?

      Sil
  11. Cübbeli'nin haklı olduğu yönler var ;)))

    Beşamel sosla da yakışıyor ama ıspanağı en kısa zamanda patates püresi yatağında denemeliyim .Yaparken bu anlatım aklımda olacak tabii...

    YanıtlaSil
  12. hımm nefis ellerine sağlık canım ..Ispanak çok zahmetlidir.O yıkanış evresi , nazlı aşık gibi usandırır, defalarca yıkarsın hala çamuru akar:) Yetti gari dersin , o anda nazından vazgeçer usulca göz kırpar ;) Ve yemeği pişirirsin , bereketsizdir , çok lezzetlidir, faydasını anlatmaya kelimeler yetmez..Ve yemeği yeme anındaki o haz , işte sonunda benimsin diyebilmek.. Vay be ISPANAK sevgililer gününe ne kadar da yakıştı sayende, ben de hiç böyle düşünmemiştim :)
    Yine yine harikasın canım ,ne kadar güzel yazıyorsun, iyi ki blog dünyasındasın , daha birçok platformda yazmanı diliyorum. Keşke daha çok kitleye ulaşabilsen. O da olur ;)
    Sevgililer gününde neyseki bıdıklarınlasın , en büyük aşk onlar değil mi yaaa ! Sevgiler ...

    YanıtlaSil
  13. iyi güldürdün heeeee.
    :)

    ıspanak her zaman yiyom ama bu aşk'lısını bilmiyodum yaparım hemaaan :)

    YanıtlaSil
  14. Annemin sıkçayaptığı bir yemekti. Nedense ben hiç yapmadım. Bu güzel yazı ve hikaye sayesinde hatırlamış oldum. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Yemeğin kendisi kadar anlatıma da bayıldım. :)

    YanıtlaSil
  16. Yapayım diye açtım ama, okurken tarifi unuttum:) Çok güzel yazmışsın, bayıldım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Zeugma, Cübbeli'ye katıldığım yerler yok değil. Ben en çok: Görücü usulü evlilik olayını ele alışına güldüm: Açıyorsun peçeyi 'Bismillah' ömrünün sonuna kadar hayrını görüyorsun.
      Sevgili Galena: 'Ben de şaştım.' :) Ispanak'da demir var ya; ondandır;)
      Deep, tabi ki heman yapmalısın.:)
      Sevgili İçimden Geldiği Gibi -adınız: Ebru mu?- Teşekkür ederim.
      Sevgili Gonca, aklıma reklam gibi bir cümle düşürdün. Bundan sonra tanıtıma yazarım. Yaparken hikayesinden tarifini unutacağınız yemek/tatlı diyeceğim.:)
      Afiyet olsun.
      Sevgilerimle.:)

      Sil
  17. :)) harika bir anlatım olmuş.benzetmeler cuk oturmuş.helal sana.adını aşk diye bilmesemde yaptığım bir yemektir.ama şu sıralar ıspanakla aram hoş değil.temizliycem diye oda bende helak oluyoruz ::)) ellerine sağlık perim vede afiyetler olsunnn!

    YanıtlaSil