renkler
Baharlı Maş Fasulyesi Salatası
Baharlı zamanlar yaşarken size renkli mi renkli mevsimin kendisiyle örtüşen bir salatayı hazırlayacağım. Maş fasu…
Devamını Oku
farkli lezzetler
ustasından
Ustasından Labada Dolması
Aslında şehirde –yöresel pazarlar- haricinde bulabileceğiniz bir sebze değil. Ben de ilk defa çok sevdiğim teyzemde ye…
Devamını Oku
un helvası
Egem Unla Helva Sohbetinden Maniler
İki yayın öncesine bakarsanız; geçmiş yüzyıllarda Anadolu’nun bir çok yerinde kışın yapılan “ helva sohbeti ” konusunu…
Devamını Oku
yemek
Soğan Kebabı
Hoca Ali Rıza Köy Hayatı Ağız sulandırıcı, hastalıktan kurtarıcı bir yemek ve hikayesiyle karşınızdayım. Zamanın…
Devamını Oku
Tütk Tatlıları
Serin, hafif, lezzetli...Pakmaya Türk Tatlıları'nın tam mevsimi!
Pakmaya geleneksel lezzetlerin korunmasına özel önem veriyor: Türk Tatlıları serisiyle sundukları çeşitler gerçekten i…
Devamını Oku
wasabi
Sushico Alsancak
Uzakdoğu mutfağını tattınız mı? Doğrusu, Uzakdoğu denince akla hemen “sushi” gelir. Büyük bir kısmımızın yüzünü …
Devamını Oku
tarif
Nar Sultan Serbeti
Manav reyonundan geçiyordum ki nara gözüm ilişti. Narlar sitemle bakıyordu. İçlerinden biri konuştu: “Koca bir kış geç…
Devamını Oku
Türkan Şoray
Köylü Güzeli Salatası
Sevgililer Günü için özel tarifler etkinliği yapılıyor. Ev sahibimiz; “ Lezzet Beşlisi ”. Ben de kırmızısı bol bir sal…
Devamını Oku
periden tarifler
Doğrama Turşu
Evde sıkıntıdan patladığım bir pazar günü. İçimde bir öfke ateşiyle baş başayım. Sinirlenince mutfakta olmak iyi olabi…
Devamını Oku