Izmir Tea Festivalinden Tadimlar

09 Şubat

Peri'nin çayları bölümünde; İzmir Tea Festivalinde yaptığım minik tadımları paylaşacağım.
İzmir de ilk kez düzenlenen çay festivalinde bildiğim ve bilmediğim bir çok çay firması yer aldı. Çayla birlikte ona eşlik eden tatlar da oradaydı:"Gevrekler, boyozlar, kurabiyeler ve diğerleri.."
İzmir Tea Festivalinde hangi çay markaları benim tadım notlarıma girdi? Onlara bakalım...
Dr. Tea Co:
Dr. Tea Co, Ankara merkezli çay firması. Çaylarının genel karakteri; ferah -nane, limon, nar, böğürtlen, ekşi elma- tazeleyici tatlarla, tropikal meyve aromaları bileşeninden oluşuyor.
Bana göre; Imperors Seven ve Cloud Catcher soğuk demleme de yaza çok yakışan lezzetler...
Benim şansıma sıcak demleme denk geldi.
Dr.Tea Co Cranberry Rose çayı içindeki gül ile gergin günlerde size iyi gelecektir.


Techa Tea:
Ankara merkezli firma. Kendileri çay harmanlarını yapıyor. Çaylarının genel karakteri natürel tatlar.
Hiç bir tat diğerinin önüne geçmiyor. Ben iki çayının tadına baktım.
Bir tanesi Roobios Chai Latte diğeri Lapsang Souchong .
Kurucularından Hakan Bey; malzeme seçiminde özenli olduklarını söyledi. Hazırlayabildiklerini kendileri üretiyor.

 Roobios Chai Latte tarçın sevenler için ideal. Ardından portakalı, karanfil ve kakule damağınızda hissediyorsunuz. Baharat o kadar az ki... Baharat sevmeyenlere göre diye düşünüyorum.

Lapsang Souchong, büyük çoğunluğun alışamadığı bir tattır. Yurt dışı deneyiminiz yoksa ya da bir çay aşığı değilseniz tatmak aklınıza gelmemiştir. Meşe odununda tütsülenen çay; Uzakdoğu lezzetlerinden.
Bana göre, dolgun peynirler -Gouda, Eski Trakya Kaşarı- ve fındık, ceviz gibi kuruyemişler eşlik eder.
Aytül Turan ismini duymuş muydunuz? Türkiye'yi ve Türk çayını temsil eden kadın çay demleme üstadımız. Onun, Türk çayı ile yeşil ve beyaz çay demleme tekniklerini dinledik.



 Asia Chai Art kurucusu Halil Ulaş'tan Fujian Seromoni Matcha çayını dinledik. Doğrusu, soya sütü ile hazırlanan "Matcha çayı" daha çok seviyorum.

İzmir Tea Festivalinde "elli dört etkinlik" vardı. Üç gün içine sığdırılan etkinlik, konser ve dans gösterileri ile bize keyifli anlar yaşattı. Farklı çaylar tadarak farklı dünyalara yolculuk yaptık.
Dilerim, youtube "Bahceperim" kanalıma üye olur, beni desteklersiniz. Herkese yeni yazıma kadar keyifli günler diliyorum.

BENZER YAZILAR

34 yorum

  1. farklı çayları içmeyi seviyorum, boyozdan bahsetmişsin birkaç gün önce arkadaşımız bir kutu boyoz getirdi İzmir'den tazesini hiç yemedim gelenleri ısıtıp yedik biz de :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir gün İzmir de beraber yemeyi diliyorum. :)

      Sil
  2. Ne güzel bir festival gerçekleşmiş. Chai Latte'yi tarçın seven biri olarak merak ettim doğrusu ☺️

    YanıtlaSil
  3. Amazing post, dear! A big hello from Germany!
    Hugs ♥
    LIANA LAURIE

    YanıtlaSil
  4. Eminimki harika gecmistir cay cok severim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle koşturmacalı ve keyifliydi; canım.<3

      Sil
  5. Ne güzel keşke bende gidebilsem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eminim, ileride sen de gidersin ;)

      Sil
  6. Çaylar güzeldir zaten festival havasında pek keyifli olmuştur...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evettt :) Başka bir zaman beraberce gidebilmeyi diliyorum;)

      Sil
  7. Harika bir festivalmiş. İçecek bu kadar sağlıklı ürün varken, o asitli, şekerli ürünleri içerek ve içirerek çocuklarımıza da kendimize de nasıl büyük zarar veriyoruz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biraz gayretle farklı ve sağlıklı içecekleri hayatımıza konumlandırabiliriz..

      Sil
  8. Güzel bir etkinlik olmuş başarılar dilerim afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Evet bir çok yeni şey keşfettim.:)

      Sil
  9. Siz ne zaman çay anlatsanız,benim çay içesim geliyor :) Neyse ki evdeyim de hemen koyuyorum çayı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok mutlu oldum; çay içmeyi hatırlatıyorsam .;)

      Sil
  10. Çay tiryakileri için inanılmaz güzel bir etkinlik olmuş, bende orda olmak isterdim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evett, kesinlikle güzeldi. İnşallah bir gün böyle bir etkinlkte denk geliriz.;)

      Sil
  11. Karadenizli olup ta kara çay sevmeyen nadir yaratılmış insanlardan biriyim her halde :))) Ama bitki ve meyve çaylarına hayır demem..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Senin durumunda gerçekten ilginç olmuş. En azından bitki ve meyve çaylarıyla aran iyi.:)

      Sil
  12. Çayı çok severimm, harika bir festival olmuş :))

    YanıtlaSil
  13. Değişik çaylar denemeyi çok seviyorum. Özellikle gül çayı favorim şu sıralar :-) Büyük blog keşif etkinliğinden geldim bloğuma bekelrim :-)

    YanıtlaSil
  14. Ne güzel bir festival gerçekleşmiş. İzmir'de olsaydım ben de kesinlikle kaçırmazdım :)

    YanıtlaSil
  15. tam bana göre bir festivalmiş mutlaka devamı olmalı Ve ben mutlaka katılmalıyım.

    YanıtlaSil
  16. Suyun derecesi bile etkiliyor ya var mı böyle bişey ,kesinlikle özen istiyor

    YanıtlaSil
  17. değişik çayları çok denemiyorum daha doğrusu rastlamıyorum ama ikram edilirse hayır demem :)

    YanıtlaSil
  18. Mukemmel bir festival olmus❤

    YanıtlaSil
  19. bir daha ki sefere beraber gidelim

    YanıtlaSil