Bahçeperim - Çay Bilgesi...

Yoğun bir çalışma hayatının içinden geçip gidiyoruz.İşyerinde klasik çay ve kahveler masalarda içilir bazen  de yarısı bırakılır.Size farklı bir çay önerim olacak.

”İşyerinde çayımız varken evden hazırlayıp götürmek?..” diye düşünebilirsiniz.Şimdi ,size kilit soruyu yönlendiriyorum.

 Öğleden sonra,özellikle iş bitimine bir iki saat varken siz de bir yorgunluk ,kaslarınızda gerginlik ve ağrı hatta iç geçmesi yaşıyor musunuz?

İşyeri Çayı Hazırlığı

Öğleden sonra,özellikle iş bitimine bir iki saat varken siz de bir yorgunluk ,kaslarınızda gerginlik ve ağrı hatta iç geçmesi yaşıyor musunuz?

 Büyük çoğunluğun başını salladığını görüyor gibiyim.Bu tarif ile sizin bu sıkıntılarınızın biraz da olsa hafifleyeceğinizi söylesem.-Bu gidişle reklam yazarlığına mı gidiyorum ne?!-

 Lafı uzatmayalım,tarifimizi yazalım.

İŞYERİ ÇAYI:

                               İki tatlı kaşığı çekilmiş kuru mersin

2 tatlı kaşığı kuru mersin

1,5 tatlı kaşığı yeşil çay

2 tatlı kaşığı limon melisa

2-3 tane portakal kabuğu

Bal

Karışımın hikmeti:

 Mersin ,şekeri düzenleyen bir bitkidir. Şekeri düzenlemek;kilonuzu da kontrol altında tutmak” demek.

 Gözlerinizin görme yeteneğini de güçlendirir.2.Dünya Savaşı  İngiliz'lerin pilotlarına özellikle yaban mersinli kekler yedirdiklerini söylesem ; yaban mersininin ne kadar değerli olduğuna siz karar verin.

Bu arada “Benzoik Asit”e karşı bir alerjiniz varsa bu bitkinin ne çayını ne de kendisini tüketin.Yaban mersini=Doğadaki “Benzoik Asit” .

 Aldığınız gıdaların içeriklerini okuyorsanız,”benzoik asit” ibaresini çok sık görürsünüz.Bu madde,gıdayı mantar ve küflere karşı korur.

Yeşil Çay,portakal kabuğu ve limon melisa

  YEŞİL ÇAY:

 Yağ yakıcı ,antioksidan özellikleriyle son senelerde revaca çıksa da bir çoğumuz tadını pek sevmedik.-En azından benim için-

 Yalnız,bir yerde  yeşil çay hakkında okuduğum yazıya pek güldüm:

“Evlat olsan sevilmezsin be,yeşil çay!”

 Burada çayın iyi özelliklerinden faydalanmak istediğimden ;yeşil çayı kullanıyorum.

 LİMON MELİSA:

 Melisa sakinleştirici,kalp ritmini düzenleyici niteliklere sahiptir.

İşyerinde özellikle son saatlere doğru herkesin gerginleştiğini düşünürsek melisayı bu çaya koyarak kendimizi  rahatlatıyoruz.

BAL:

Hem doğal hem de çok yakışan bir lezzet olduğundan balı seçtim.

 HAZIRLANIŞI:

Mersin ve Portakal Kabuğunu(evde kendim

kuruttum)

Teapota atarız.

Herşey de bir kaynana vardır.Buradaki de:

Yeşil çay:)

 Suyu kaynatıyoruz.

Püf Noktası:Kaynadıktan sonra 2 dk

bekliyoruz.

Mersin portakal kabuğuyla evlenince:)

Sıra geldi:Melisaya.

 Buharı üstündeyken kokusunu içinize

çekiniz.

Rahatlayacaksınız.

 

Bal da sahneye çıkıyor.Ona

da baldız mı desek :!

Arabulucu.

Aile fotosu gibi:

Teapot,Termos Ve Bal :)

İşyeri Çayı hazır...Tabi

az biraz tadımlığımız  da

yanında.

Teapot deniliyor sanırım üstten basmalı cam çaydanlıkta demliyorum.Yeşil çay ve  mersini,portakal kabuğunu önce kaynamış suyla demliyoruz.(5-7 dakika)

 Arkasından ,melisayı atıyoruz.Kokusunu içine çekiniz.Sizi nasıl da rahatlatacak.-Daha içmediniz,bile.-

10 dakika hepsinin özleşmesini bekliyoruz.Süzüp içine damağınıza göre bal atınız.

 Termosa koyuyoruz.Ertesi gün işyerinde içmeye hazır.Arkadaşlarınıza da tattırın;yaratıcılığınızla kendinizden söz ettirin.

 Size söylemiştim; Didi'ye nazire: Peri Çayları (Devam edeceğiz.)

NOT:FOTOĞRAFLAR BANA AİTTİR.

SOĞUK ÇAY OLARAK DA LEZZETLİYDİ.TAVSİYE EDERİM.

.