Bahçeperim - Çay Bilgesi...

Bu çorbalar, Türkiye’nin farklı bölgelerinde tarih boyunca geliştirilmiş ve popülerlik kazanmıştır. Her biri, yöresel malzemelerle zenginleştirilmiş ve farklı tatlar sunan benzersiz tariflerdir. Çorbalar, genellikle düşük kalorili ve besleyici özellikleri ile sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça yer bulur. Ayrıca, özellikle soğuk kış günlerinde vücut ısısını artırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla tüketilir.

Çorbaların popüler olduğu yerler ve bunların bölgesel özellikleri, Türkiye’nin zengin kültürel ve gastronomik çeşitliliğini yansıtır. Ege ve Akdeniz bölgelerinde daha hafif ve sebze ağırlıklı çorbalar tercih edilirken, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde daha etli ve baharatlı çorbalar yaygındır. Marmara ve Karadeniz bölgelerinde ise deniz ürünleri çorbaları öne çıkar.

Her bir çorba, içerdiği malzemeler ve hazırlama yöntemleri ile hem lezzet hem de sağlık açısından farklı faydalar sunar. Türkiye’nin dört bir yanındaki evlerde, restoranlarda ve sokak lezzetlerinde bu çorbaların her birini bulmak mümkündür. Bu çeşitlilik, Türk mutfağının zenginliğini ve kültürel mirasını yansıtır.

1. Mercimek Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber, kimyon
• Hazırlanışı:
  • Mercimekleri yıkayın.
  • Soğan, havuç, patates ve sarımsağı doğrayın.
  • Tencereye tüm malzemeleri koyun, suyu ekleyin.
  • Malzemeler yumuşayana kadar kaynatın.
  • Blender ile püre haline getirin.
  • Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
• Faydaları:
  • Yüksek protein içerir, özellikle vejetaryenler için önemli bir protein kaynağıdır.
  • Lifli yapısıyla sindirim sistemini düzenler.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde yaygın olarak tüketilir, özellikle kış aylarında sıklıkla yapılır.

2. Tarhana Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı tarhana
  • 5 su bardağı su veya et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
• Hazırlanışı:
  • Tarhanayı su ile karıştırıp eritin.
  • Tencereye tereyağı ve salçayı koyup kavurun.
  • Tarhanayı ekleyin ve kaynatın.
  • Tuzunu ayarlayın ve sıcak servis yapın.
• Faydaları:
  • İçerdiği yoğurt ve sebzeler sayesinde vitamin ve mineral deposudur.
  • Sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Anadolu’da, özellikle kırsal bölgelerde sıkça tüketilir.

3. Yayla Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre su veya tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • Tuz, nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hazırlanışı:
  • Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
  • Su veya tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
  • Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Tuz ve nane ekleyin.
  • Tereyağını eritip nane ile kavurun ve çorbaya ekleyin.
• Faydaları:
  • Probiyotik içerir, bağırsak sağlığı için faydalıdır.
  • İçerdiği yoğurt sayesinde protein ve kalsiyum kaynağıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde yaygın olarak tüketilir, özellikle Ege Bölgesi’nde popülerdir.

4. Ezogelin Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 7 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
• Hazırlanışı:
  • Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayın.
  • Soğan ve sarımsağı doğrayın ve kavurun.
  • Salçayı ekleyip kavurun.
  • Tüm malzemeleri tencereye koyup suyu ekleyin.
  • Kaynatın ve baharatları ekleyin.
• Faydaları:
  • Yüksek lif içerir, sindirim sistemini düzenler.
  • Vitamin ve mineral açısından zengindir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sıkça tüketilir.

5. Domates Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 4-5 adet olgun domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su veya süt
  • Tuz, karabiber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Hazırlanışı:
  • Domatesleri rendeleyin.
  • Tereyağını eritip unu kavurun.
  • Domatesleri ekleyip pişirin.
  • Suyu veya sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi ile servis edin.
• Faydaları:
  • Antioksidan içerir, vücudu serbest radikallerden korur.
  • C vitamini açısından zengindir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde özellikle yaz aylarında sıkça yapılır.

6. İşkembe Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram temizlenmiş işkembe
  • 1 su bardağı sirke
  • 5 diş sarımsak
  • 1 limon
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • İşkembeyi haşlayıp doğrayın.
  • Sirke, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırıp işkembeye ekleyin.
  • Yumurtayı un ile çırpın, çorbaya ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Faydaları:
  • Protein ve mineral açısından zengindir.
  • Sindirimi kolaylaştırır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Özellikle İstanbul ve Edirne’de popülerdir.

7. Düğün Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 300 gram kuzu gerdan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, limon
• Hazırlanışı:
  • Eti haşlayıp didikleyin.
  • Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
  • Suyu ekleyip kaynatın.
  • Eti ekleyin ve pişirin.
  • Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve demir açısından zengindir.
  • Enerji verir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Özellikle Anadolu’daki düğün ve özel günlerde sıkça yapılır.

8. Şehriye Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Tereyağını eritip salçayı kavurun.
  • Şehriyeyi ekleyip kavurun.
  • Suyu ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Enerji verir ve doyurucudur.
  • İçerdiği karbonhidrat ile hızlı enerji sağlar.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle ev yemeklerinde sıkça tüketilir.

9. Tavuk Suyu Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.
  • Soğan, havuç, patates ve sarımsağı doğrayın.
  • Tüm malzemeleri su ile kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Hastalık dönemlerinde iyileşme sürecini hızlandırır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde özellikle hasta olduğunda tüketilir.

10. Sebze Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Sebzeleri doğrayın ve tencereye koyun.
  • Su ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

11. Balık Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram balık filetosu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Limon suyu, tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Balık filetolarını doğrayın.
  • Soğan, havuç, patates ve sarımsağı doğrayın.
  • Tüm malzemeleri su ile kaynatın.
  • Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
• Faydaları:
  • Omega-3 yağ asitleri içerir, kalp sağlığına faydalıdır.
  • Protein ve vitamin açısından zengindir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Ege ve Karadeniz Bölgeleri’nde sıkça tüketilir.

12. Mantı Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı mantı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, nane
• Hazırlanışı:
  • Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
  • Suyu ekleyip kaynatın.
  • Mantıyı ekleyin ve pişirin.
  • Tuz ve nane ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve karbonhidrat dengesi sağlar.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Orta Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Kayseri’de popülerdir.

13. Kremalı Mantar Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre su veya süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Mantarları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Mantarları ekleyip pişirin.
  • Su veya sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle Batı bölgelerinde popülerdir.

14. Kelle Paça Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 adet kuzu kellesi
  • 1 adet kuzu paçası
  • 1 su bardağı sirke
  • 5 diş sarımsak
  • 1 limon
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Hazırlanışı:
  • Kelle ve paçayı haşlayıp didikleyin.
  • Sirke, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırıp çorbaya ekleyin.
  • Tuz ve baharatlar ile tatlandırın.
• Faydaları:
  • Protein ve kolajen içerir, cilt ve eklem sağlığına faydalıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde popülerdir.

15. Sütlü Mısır Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı mısır
  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Mısırı haşlayın.
  • Tereyağını eritip unu kavurun.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Mısırı ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Kalsiyum ve lif içerir.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Karadeniz Bölgesi’nde sıkça tüketilir.

16. Pırasa Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 3 adet pırasa
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Pırasaları, patatesi, havucu ve soğanı doğrayın.
  • Tüm malzemeleri su ile kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

17. Tarator Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
• Hazırlanışı:
  • Ceviz, ekmek kırıntısı ve sarımsağı ezin.
  • Yoğurt ve suyu ekleyip karıştırın.
  • Tuzunu ayarlayın ve soğuk servis yapın.
• Faydaları:
  • Protein ve sağlıklı yağ içerir.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Ege ve Akdeniz Bölgeleri’nde sıkça tüketilir.

18. Taze Fasulye Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 250 gram taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Taze fasulyeleri doğrayın.
  • Soğan, patates ve havucu doğrayın.
  • Tüm malzemeleri su ile kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Ege ve Karadeniz Bölgeleri’nde sıkça tüketilir.

19. Kremalı Balkabağı Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram balkabağı
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Balkabağını doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Balkabağını ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve lif içerir.
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde özellikle sonbahar ve kış aylarında sıkça yapılır.

20. Patates Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre su veya süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Patatesleri doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Patatesleri ekleyip pişirin.
  • Su veya sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Karbonhidrat ve lif içerir.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle ev yemeklerinde sıkça tüketilir.

21. Kremalı Kabak Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 3 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Kabakları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Kabakları ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

22. Lahana Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 adet beyaz lahana
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Lahanayı doğrayın.
  • Soğan, sarımsak ve havucu doğrayın.
  • Tüm malzemeleri su ile kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Sindirim sistemini düzenler.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

23. Kremalı Brokoli Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Brokoliyi doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Brokoliyi ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

24. Kremalı Bezelye Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Bezelyeleri haşlayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Bezelyeleri ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif içerir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

25. Kremalı Ispanak Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Ispanakları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Ispanakları ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve demir içerir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

26. Kremalı Yer Elması Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram yer elması
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Yer elmasını doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Yer elmasını ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Lif ve vitamin deposudur.
  • Sindirim sistemine faydalıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Ege Bölgesi’nde sıkça tüketilir.

27. Tarhana Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı tarhana
  • 6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, nane
• Hazırlanışı:
  • Tarhanayı suda çözün.
  • Tereyağını eritip salçayı kavurun.
  • Tarhana karışımını ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve nane ekleyin.
• Faydaları:
  • Probiyotik içerir.
  • Sindirim sistemini destekler.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle Anadolu’da popülerdir.

28. Ezogelin Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Hazırlanışı:
  • Mercimek ve bulguru yıkayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Salçayı ekleyip kavurun.
  • Mercimek ve bulguru ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve baharatları ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Gaziantep ve çevresinde popülerdir.

29. Tavuk Suyu Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk budu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Tavukları haşlayın.
  • Soğan, havuç ve patatesi doğrayın.
  • Tavuk suyuna sebzeleri ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde hasta olduğunda tüketilir.

30. Karnabahar Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Karnabaharı doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Karnabaharı ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve lif deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

31. Süzme Mercimek Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Mercimekleri yıkayın.
  • Soğan, patates ve havucu doğrayın.
  • Tüm malzemeleri su ile kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sıkça tüketilir.

32. Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram kuşkonmaz
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Kuşkonmazları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Kuşkonmazları ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

33. Zencefilli Havuç Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Havuçları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Havuç ve zencefili ekleyip pişirin.
  • Su ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve antioksidan içerir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

34. Kereviz Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram kereviz
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Kerevizi doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Kerevizi ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Sindirim sistemine faydalıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

35. Karnıyarık Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Patlıcanı doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Salçayı ekleyip kavurun.
  • Patlıcanı ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle Akdeniz Bölgesi’nde sıkça tüketilir.

36. Közlenmiş Domates Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 6 adet büyük domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Domatesleri közleyip doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin.
  • Domatesleri ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Antioksidan ve vitamin deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde yaz aylarında sıkça tüketilir.

37. Fasulye Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Salçayı ekleyip kavurun.
  • Fasulyeleri ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir.

38. Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk budu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Tavukları haşlayın.
  • Soğan ve havucu doğrayın.
  • Tavuk suyuna sebzeleri ekleyip pişirin.
  • Şehriyeyi ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde hasta olduğunda sıkça tüketilir.

39. Kereviz Yaprağı Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 demet kereviz yaprağı
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Kereviz yapraklarını doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Kereviz yapraklarını ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

40. Közlenmiş Biber Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Biberleri közleyip doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin.
  • Biberleri ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Antioksidan ve vitamin deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

41. Balık Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram beyaz etli balık
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Balığı haşlayın ve didikleyin.
  • Soğan, havuç ve patatesi doğrayın.
  • Balık suyuna sebzeleri ekleyip pişirin.
  • Balığı ekleyip tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve omega-3 içerir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Karadeniz Bölgesi’nde sıkça tüketilir.

42. Karalahana Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 demet karalahana
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Karalahanayı doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Mısır ununu ekleyip kavurun.
  • Karalahanayı ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Sindirim sistemine faydalıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Karadeniz Bölgesi’nde sıkça tüketilir.

43. Kremalı Mantar Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Mantarları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Mantarları ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir.

44. Yayla Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • Tuz, nane
• Hazırlanışı:
  • Yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
  • Su ekleyip karıştırarak kaynatın.
  • Pirinci ekleyip pişirin.
  • Tuz ve nane ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve kalsiyum deposudur.
  • Sindirim sistemine faydalıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle Anadolu’da sıkça tüketilir.

45. Yoğurt Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • Tuz, nane
• Hazırlanışı:
  • Yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
  • Su ekleyip karıştırarak kaynatın.
  • Pirinci ekleyip pişirin.
  • Tuz ve nane ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve kalsiyum deposudur.
  • Sindirim sistemine faydalıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sıkça tüketilir.

46. Kremalı Balkabağı Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram balkabağı
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Balkabağını doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Balkabağını ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir.

47. Lahana Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 adet beyaz lahana
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Lahanayı doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin.
  • Lahanayı ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Antioksidan ve vitamin deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde kış aylarında sıkça tüketilir.

48. Kremalı Ispanak Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Ispanakları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Ispanakları ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

49. Brokoli Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Brokolileri doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin.
  • Brokolileri ekleyip su ekleyerek pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Antioksidan ve vitamin deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

50. Kremalı Bezelye Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Bezelyeleri doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Bezelyeleri ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
• Türkiye genelinde, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir.

51. Bulgurlu Kabak Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, nane
• Hazırlanışı:
  • Kabakları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Bulguru ekleyin ve kısa süre kavurun.
  • Kabakları ve suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz, karabiber ve nane ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
  • Lif ve vitamin içerir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Akdeniz Bölgesi'nde sıkça tüketilir.

52. Patates Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Patatesleri ve soğanı doğrayın.
  • Tereyağında soğanı kavurun.
  • Patatesleri ekleyin ve kavurun.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Doyurucu ve besleyicidir.
  • Karbonhidrat kaynağıdır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir.

53. Kırmızı Biber Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Biberleri közleyip doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin.
  • Biberleri ve suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Antioksidan ve vitamin deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

54. Karides Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram karides
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Karidesleri temizleyip doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Karidesleri ekleyip kısa süre pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve omega-3 kaynağıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Ege ve Akdeniz Bölgeleri'nde sıkça tüketilir.

55. Taze Fasulye Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Fasulyeleri doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Salçayı ekleyip kavurun.
  • Fasulyeleri ve suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Lif ve vitamin deposudur.
  • Düşük kalorili ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle yaz aylarında sıkça tüketilir.

56. Fırınlanmış Sebze Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Sebzeleri doğrayıp fırında közleyin.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Fırınlanmış sebzeleri ekleyin.
  • Su ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

57. Bezelye ve Naneli Çorba

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, taze nane
• Hazırlanışı:
  • Bezelyeleri doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Bezelyeleri ve suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
  • Taze nane ile süsleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde, özellikle ilkbahar aylarında sıkça tüketilir.

58. Pancar Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 3 adet pancar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Pancarları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Pancarı ve suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Antioksidan ve vitamin deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sağlıklı beslenme diyetlerinde sıkça tüketilir.

59. Kremalı Kırmızı Mercimek Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Mercimekleri yıkayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Mercimekleri ekleyip pişirin.
  • Sütü ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Blender ile püre haline getirin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif deposudur.
  • Doyurucu ve besleyicidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde sıkça tüketilir.

60. Mısırlı Tavuk Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk budu
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Tavukları haşlayın ve didikleyin.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Mısırı

2/2

devam et

2/2

• Malzemeler:
  • ekleyip kavurun.
  • Tavukları ve suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Servis öncesi üzerine dereotu serpin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif içerir.
  • Bağışıklık sistemini destekler.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde tavuk çorbaları sıkça tüketilir.

61. Limonlu Tavuklu Çorba

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 adet limon
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Tavuk göğüslerini haşlayın ve didikleyin.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Su veya tavuk suyu ekleyin, kaynatın.
  • Tavukları ekleyip pişirin.
  • Limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • C vitamini deposudur.
  • Protein ve vitamin içerir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Akdeniz Bölgesi'nde özellikle yaz aylarında tercih edilir.

62. Tavuklu Sebze Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk but
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Sebzeleri ve tavukları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Sebzeleri ekleyip kavurun.
  • Su veya tavuk suyu ekleyip pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve lif içerir.
  • Besleyici ve doyurucudur.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde ev yemeklerinin vazgeçilmezlerindendir.

63. Fırınlanmış Patates Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre süt veya su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Patatesleri doğrayıp fırında pişirin.
  • Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
  • Pişmiş patatesleri ekleyin.
  • Süt veya su ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Vitamin ve mineral içerir.
  • Doyurucu ve lezzetlidir.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Türkiye genelinde özellikle kış aylarında tercih edilir.

64. Yoğurtlu Ispanak Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram ıspanak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Ispanakları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Ispanakları ekleyip pişirin.
  • Su veya et suyu ekleyip kaynatın.
  • Yoğurdu ekleyip karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve vitamin içerir.
  • Sindirimi kolaylaştırır.
• Popüler Olduğu Yerler:
  • Ege Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilir.

65. Mantar Çorbası

Tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt veya su
  • Tuz, karabiber
• Hazırlanışı:
  • Mantarları doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp tereyağı ile kavurun.
  • Mantarları ekleyip kavurun.
  • Unu ekleyip kavurun.
  • Süt veya su ekleyip kaynatın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
• Faydaları:
  • Protein ve mineral içerir.
  • Bağışıklık sistemini destekler.
• Popüler Olduğu Yerler:
• Türkiye genelinde restoranlarda ve evlerde sıkça tüketilir.

BURAYA EKLENMEYE DEVAM EDECEK